{"id":842,"date":"2021-04-07T09:24:28","date_gmt":"2021-04-07T06:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/?p=842"},"modified":"2021-04-07T09:24:28","modified_gmt":"2021-04-07T06:24:28","slug":"ar-agget-ratt-eller-kokt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/2021\/04\/07\/ar-agget-ratt-eller-kokt\/","title":{"rendered":"\u00c4r \u00e4gget r\u00e5tt eller kokt?"},"content":{"rendered":"<p><em>Det \u00e4r fr\u00e5gan!<\/em><\/p>\n<p>Har du n\u00e5gonsin hittat ett \u00e4gg i ditt kylsk\u00e5p och undrat om det var kokt? \u00c4ven om \u00e4gg drastiskt f\u00f6r\u00e4ndras inuti skalet n\u00e4r de tillagas \u00e4r det fortfarande anm\u00e4rkningsv\u00e4rt sv\u00e5rt att skilja ett tillagat \u00e4gg fr\u00e5n ett r\u00e5tt utan att kn\u00e4cka det. I den h\u00e4r aktiviteten f\u00e5r du reda p\u00e5 hur fysiken kan hj\u00e4lpa dig att se skillnaden!<\/p>\n<h2>Material<\/h2>\n<ul>\n<li>Minst sex kyckling\u00e4gg av samma storlek och f\u00e4rg.<\/li>\n<li>En kastrull<\/li>\n<li>Spis (Var f\u00f6rsiktig och be en vuxen hj\u00e4lpa dig att anv\u00e4nda spisen och hantera heta f\u00f6rem\u00e5l i denna aktivitet).<\/li>\n<li>Vatten<\/li>\n<li>Timer<\/li>\n<li>H\u00e5lslev<\/li>\n<li>Blyertspenna<\/li>\n<li>Tv\u00e5 sm\u00e5 tallrikar<\/li>\n<li>Pappersark<\/li>\n<\/ul>\n<h2>F\u00f6rberedelsearbete<\/h2>\n<ol>\n<li>L\u00e4gg tre \u00e4gg i kastrullen. Tills\u00e4tt tillr\u00e4ckligt med vatten s\u00e5 att det finns en cm som t\u00e4cker \u00e4ggen. S\u00e4tt kastrullen p\u00e5 spisen.<\/li>\n<li>V\u00e4rm vattnet tills det kokar rej\u00e4lt och h\u00e5ll det kokande i sju minuter.<br \/>\nHur tror du att \u00e4ggen f\u00f6r\u00e4ndras under denna tid?<\/li>\n<li>St\u00e4ng av v\u00e4rmen.<\/li>\n<li>Lyft \u00e4gget med h\u00e5lsleven ur det heta vattnet, sk\u00f6lj det under rinnande kallt vatten (valfritt) och l\u00e4gg det p\u00e5 en s\u00e4ker plats d\u00e4r det kan svalna helt och h\u00e5llet.<\/li>\n<li>Anv\u00e4nd en penna f\u00f6r att g\u00f6ra ett litet m\u00e4rke p\u00e5 de tre r\u00e5a \u00e4ggen. G\u00f6r m\u00e4rket svagt, eftersom detta g\u00f6r det l\u00e4ttare att testa dina id\u00e9er p\u00e5 ett opartiskt s\u00e4tt.<\/li>\n<li>F\u00f6rvara de r\u00e5a \u00e4ggen tillsammans med de kokta \u00e4ggen. Detta s\u00e4kerst\u00e4ller att alla \u00e4gg har samma temperatur n\u00e4r du b\u00f6rjar experimentera.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>F\u00f6rfarande<\/h2>\n<ol>\n<li>V\u00e4lj ett r\u00e5tt \u00e4gg och kn\u00e4ck det p\u00e5 en tallrik.<br \/>\nHur ser inneh\u00e5llet i det r\u00e5a \u00e4gget ut?<\/li>\n<li>Upprepa det f\u00f6rsta steget med ett kokt \u00e4gg.<br \/>\nHur skiljer sig inneh\u00e5llet i ett kokt \u00e4gg fr\u00e5n inneh\u00e5llet i ett r\u00e5tt \u00e4gg?<\/li>\n<\/ol>\n<p>M\u00e5let med denna aktivitet \u00e4r att hitta ett test som kan identifiera om ett \u00e4gg \u00e4r kokt eller r\u00e5tt utan att kn\u00e4cka skalet.<\/p>\n<p>Vad har du f\u00f6r id\u00e9er?<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li>V\u00e4lj ett kokt och ett r\u00e5tt \u00e4gg fr\u00e5n de fyra okn\u00e4ckta \u00e4gg som finns kvar. L\u00e4gg det andra paret \u00e4gg \u00e5t sidan f\u00f6r tillf\u00e4llet.<\/li>\n<li>Om du hittar en skillnad, skriv ner den p\u00e5 ditt pappersark. Kom ih\u00e5g att det finns ett m\u00e4rke p\u00e5 det r\u00e5a \u00e4gget. Det kommer att hj\u00e4lpa dig att identifiera vilken typ som uppvisar en viss egenskap.<\/li>\n<li>Titta p\u00e5 \u00e4ggen, lukta p\u00e5 dem och v\u00e4g dem i dina h\u00e4nder.<br \/>\nSer det ena \u00e4gget annorlunda ut, luktar annorlunda eller verkar tyngre \u00e4n det andra?<\/li>\n<li>Knacka f\u00f6rsiktigt med pennan mot det kokta och r\u00e5a \u00e4gget och lyssna.<br \/>\nKan du h\u00f6ra en skillnad?<\/li>\n<li>Skaka \u00e4ggen ett i taget n\u00e4ra ditt \u00f6ra.<br \/>\nKan du h\u00f6ra vilket som \u00e4r r\u00e5tt?<\/li>\n<li>L\u00e4gg ett \u00e4gg p\u00e5 spetsen och snurra det. L\u00e4gg det sedan platt och snurra det. Prova n\u00e5gra g\u00e5nger innan du byter till det andra \u00e4gget.\n<p>Snurrar det ena \u00e4gget l\u00e4ttare \u00e4n det andra?<\/li>\n<li>Utf\u00f6r n\u00e5got annat test eller leta efter andra s\u00e4rskiljande egenskaper som du kan komma p\u00e5.<\/li>\n<li>G\u00e5 igenom dina anteckningar.<br \/>\nHittade du skillnader? Om s\u00e5 \u00e4r fallet, tror du att denna skillnad uppst\u00e5r p\u00e5 grund av att ett av \u00e4ggen \u00e4r kokt och det andra inte? Varf\u00f6r eller varf\u00f6r inte?<\/li>\n<li>Om du hittade en eller flera skillnader mellan det r\u00e5a och det kokta \u00e4gget, testa om dessa skillnader ocks\u00e5 f\u00f6rekommer i ditt sista par \u00e4gg. F\u00f6rs\u00f6k att inte titta p\u00e5 det lilla m\u00e4rket p\u00e5 det r\u00e5a \u00e4gget n\u00e4r du g\u00f6r testet.<br \/>\nSkiljer denna skillnad det r\u00e5a fr\u00e5n det kokta \u00e4gget \u00e4ven i detta par? Om du hittade en skillnad som h\u00f6ll f\u00f6r b\u00e5da paren, tror du att den kan skilja alla kokta \u00e4gg fr\u00e5n r\u00e5a \u00e4gg? Varf\u00f6r tror du att skillnaderna uppst\u00e5r?<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Vad h\u00e4nde?<\/h2>\n<p>M\u00e4rkte du att insidan av ett r\u00e5tt \u00e4gg \u00e4r flytande, medan insidan av ett kokt \u00e4gg \u00e4r fast? Det var f\u00f6rmodligen om\u00f6jligt att se skillnaden utan att kn\u00e4cka skalet f\u00f6rr\u00e4n du f\u00f6rs\u00f6kte snurra \u00e4gget. \u00c4ven om det \u00e4r sv\u00e5rt att snurra ett kokt \u00e4gg var det f\u00f6rmodligen mycket sv\u00e5rare att snurra ett r\u00e5tt \u00e4gg. Detta \u00e4r f\u00f6rv\u00e4ntat.<\/p>\n<p>N\u00e4r du kokar ett \u00e4gg blir insidan fast. Det f\u00f6r\u00e4ndrar inte hur \u00e4gget ser ut eller dess lukt, s\u00e5 du kan inte se eller lukta p\u00e5 skillnaden. N\u00e4r man skakar ett r\u00e5tt \u00e4gg uppst\u00e5r inget skvalpande ljud eftersom v\u00e4tskan i \u00e4gget \u00e4r innesluten i ett membran och endast en liten luftbubbla f\u00f6rekommer. Inget av \u00e4ggen \u00e4r ih\u00e5ligt, s\u00e5 att knacka p\u00e5 det ger ingen tydlig h\u00f6rbar skillnad.<\/p>\n<p>Du kan se skillnaden mellan ett kokt och ett r\u00e5tt \u00e4gg genom att snurra det: ett kokt \u00e4gg \u00e4r l\u00e4ttare att snurra. Eftersom insidan av ett kokt \u00e4gg \u00e4r fast kan partiklarna inuti inte r\u00f6ra sig i f\u00f6rh\u00e5llande till varandra eller skalet. Hela \u00e4gget r\u00f6r sig i samklang. N\u00e4r du snurrar det kokta \u00e4gget genom att vrida p\u00e5 skalet r\u00f6r sig h\u00e5let inuti tillsammans med skalet. I ett r\u00e5tt \u00e4gg \u00e4r insidan fortfarande flytande. Partiklarna som utg\u00f6r v\u00e4tskan kan glida och r\u00f6ra sig i f\u00f6rh\u00e5llande till varandra och skalet. N\u00e4r du snurrar skalet p\u00e5 det r\u00e5a \u00e4gget b\u00f6rjar v\u00e4tskan inuti inte snurra direkt &#8211; den beh\u00f6ver lite tid f\u00f6r att &#8221;komma ikapp&#8221;, och friktionen mellan skalet och v\u00e4tskan saktar ner snurrandet. Eftersom det \u00e4r l\u00e4ttare att balansera ett \u00e4gg p\u00e5 spetsen genom att snurra det snabbare, g\u00f6r detta ocks\u00e5 att kokta \u00e4gg \u00e4r l\u00e4ttare att balansera \u00e4n r\u00e5a \u00e4gg. Det underl\u00e4ttar ocks\u00e5 att insidan av det kokta \u00e4gget \u00e4r mindre vinglig eftersom den inte r\u00f6r sig (dess masscentrum \u00e4r fast).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Det \u00e4r fr\u00e5gan! Har du n\u00e5gonsin hittat ett \u00e4gg i ditt kylsk\u00e5p och undrat om det var kokt? \u00c4ven om \u00e4gg drastiskt f\u00f6r\u00e4ndras inuti skalet n\u00e4r de tillagas \u00e4r det fortfarande anm\u00e4rkningsv\u00e4rt sv\u00e5rt att skilja ett tillagat \u00e4gg fr\u00e5n ett r\u00e5tt utan att kn\u00e4cka det. I den h\u00e4r aktiviteten f\u00e5r du reda p\u00e5 hur fysiken &hellip; <a href=\"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/2021\/04\/07\/ar-agget-ratt-eller-kokt\/\" class=\"more-link\">Forts\u00e4tt l\u00e4sa<span class=\"screen-reader-text\"> \u201d\u00c4r \u00e4gget r\u00e5tt eller kokt?\u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2590,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[218561,4843,218347],"tags":[],"class_list":["post-842","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-experiment","category-kemi","category-veckans-ide"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2590"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=842"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":843,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/842\/revisions\/843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/scienceed\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}