Varhaiskasvatuksessa olevalle lapselle on j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4 lapsen ravitsemustarpeet t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4, terveellinen ja tarpeellinen ravinto, jollei muun kuin p\u00e4iv\u00e4kodissa tai perhep\u00e4iv\u00e4hoidossa annetun varhaiskasvatuksen luonteesta muuta johdu. Varhaiskasvatuslain mukaan ruokailu j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n ohjatusti kaikille l\u00e4sn\u00e4 oleville lapsille.<\/p>\n
Varhaiskasvatussuunnitelman perusteet korostavat ruokailutilanteille varattavaa aikaa sek\u00e4 ruokailun kiireet\u00f6nt\u00e4 ilmapiiri\u00e4. Ruokailutilanteet suunnitellaan pedagogisesti siten, ett\u00e4 toimintatavat tukevat varhaiskasvatuksen ruokakasvatuksen tavoitteita. Henkil\u00f6st\u00f6n malli on avainasemassa hyvien p\u00f6yt\u00e4tapojen, my\u00f6nteisen vuorovaikutuksen ja sy\u00f6misen opettelussa.<\/p>\n
Pakottaminen ei kuulu varhaiskasvatuksen ruokailupedagogiikkaan. Lapsia rohkaistaan ja kannustetaan tutustumaan eri ruokalajeihin ja -aineisiin, mutta lapsi p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 itse mit\u00e4 ja miss\u00e4 j\u00e4rjestyksess\u00e4 lautaseltaan sy\u00f6. Leiv\u00e4ll\u00e4 tai j\u00e4lkiruoalla ei saa kirist\u00e4\u00e4. Kaikille lapsille tarjotaan kaikkea tarjolla olevaa ruokaa lapsen ruokavalio huomioiden.<\/p>\n
Mik\u00e4li lapsella on sy\u00f6miseen liittyv\u00e4 haasteita tai vaikeuksia kokeilla uusia makuja ja ruokia, sy\u00f6misen portaat ovat hyv\u00e4 apuv\u00e4line uusien ruoka-aineiden maisteluun. Useimmiten uusien ruokien maistelu aloitetaan aivan pienest\u00e4 maistiaisesta: esimerkiksi porkkanaraastesuikaleesta.<\/p>\n
Mik\u00e4li ruokailutilanteet ovat ryhm\u00e4ss\u00e4 haastavia on t\u00e4rke\u00e4\u00e4 pohtia kokonaisvaltaisesti sit\u00e4 miten ruokailutilanne on j\u00e4rjestetty. Onko istumaj\u00e4rjestys sopiva? Joutuvatko lapset odottamaan liian kauan ruokaa? Voiko ruokailua aloittaa porrastetusti? Voiko ylim\u00e4\u00e4r\u00e4ist\u00e4 liikehdint\u00e4\u00e4 v\u00e4hent\u00e4\u00e4? Miss\u00e4 j\u00e4rjestyksess\u00e4 henkil\u00f6st\u00f6 ottaa oman ruokansa? Toteutuuko henkil\u00f6st\u00f6n esimerkkiruokailu? Mink\u00e4lainen tunnelma ruokailutilanteissa on? Miten lasten yksil\u00f6lliset tuen tarpeet on ruokailutilanteissa huomioitu (esim. kuvatuki, apuv\u00e4lineet, ruoankoostumus, motivointikeinot, ohjaus jne.).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Varhaiskasvatuksessa olevalle lapselle on j\u00e4rjestett\u00e4v\u00e4 lapsen ravitsemustarpeet t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4, terveellinen ja tarpeellinen ravinto, jollei muun kuin p\u00e4iv\u00e4kodissa tai perhep\u00e4iv\u00e4hoidossa annetun varhaiskasvatuksen luonteesta muuta johdu. Varhaiskasvatuslain mukaan ruokailu j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n ohjatusti kaikille l\u00e4sn\u00e4 oleville lapsille. Varhaiskasvatussuunnitelman perusteet korostavat ruokailutilanteille varattavaa aikaa sek\u00e4 ruokailun<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":0,"parent":405,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-3427","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3427","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3427"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3427\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3818,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3427\/revisions\/3818"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.edu.turku.fi\/oppimisen-tuki\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3427"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}